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ECOWINNER 2019 für Cabernet Curtis und Muskat Trollinger Rosé

ECOWINNER-Bestplazierungen für Halter.

„Wir verzichten bewusst auf Edelmetalle und kommunizieren auch die Punkte der Bewerter nicht. Die Weine, die bei uns gewinnen, sind die besten Bioweine Deutschlands. Wir gratulieren allen Siegern ganz herzlich!“ so Ralph Dejas, Geschäftsführer, ECOVIN, zu den stoltzen Ergebnissen. Am 28. August fand in Oppenheim die 23-ste EcoWinner Probe von Deutschlands ältestem, größtem, staatlich anerkanntem Bioweinwettbewerb statt, der seit 3 Jahren offen für alle Bioweingüter ist. Hinweis zum Reglement: Alle Weine sind 13 verschiedenen Kategorien zugeordnet in denen Sie dann verdeckt probiert werden. Siegerweine müssen mindestens 85 Punkte erzielen und nur die obersten 20% einer jeweiligen Kategorie werden ausgezeichnet. Damit ist der EcoWinner eine der strengsten Proben.

“114 Bioweingüter schickten 591 Weine zur fachkundigen Juryverkosten ins Rennen”, zeigte sich Peer F. Holm, EcoWinner-Verkostungsleiter, äußerst zufrieden über den gelungenen Wettbewerb und die hohe Qualität der angestellten Weine. 

Die Gewinner: unsere Kunden.

„Ihnen als genussbewußten Kunden bieten wir gerne das Allerbeste aus unserem Schatzkeller. Es ist mir eine besondere Ehre Ihnen unsere EcoWinner in der Kategorie 3 prämiierten 2018er Muskat-Trollinger Rosé, QbA, halbtrocken sowie in der Kategorie 12 den 2016er Cabernet Cortis Edition, QbA, trocken, zu präsentieren“, freut sich Florian Halter, Kellermeister des gleichnamigen Neckarsulmer Öko-Weingutes und Preisträger. 

Die Erwartungshaltung der verwöhnten „Wein-Zähne und -Schlotzer“ des regionalen Umlandes ist angemessen groß. Immer wieder brilliert das Ökoweingut Halter mit herausragenden Weinausbauleistungen, die gerne angenommen werden. Diese Tradition wurde mit Auszeichnungen in der Kategorie 3, Blanc de Noir / Rosé / Weißherbst / PIWI (Pilz widerstandsfähiger) Wein, 2018er Muskat-Trollinger Rosé, QbA, halbtrocken sowie der Kategorie 12, PIWI (Pilz widerstandsfähiger) Rotwein, 2016er Cabernet Cortis Edition, QbA, trocken, fortgesetzt. Die Siegerweine kommen nicht von alleine. Der erfahrene Kellermeister weiß was in der lagebezogenen Lesegut-Qualität zur Veredelung schlummert, die er mit viel Fingerspitzengefühl herauskitzelt. Im Keller sind  die mit Abstand wichtigsten Ausbauentscheidungen zu treffen und -schritte sorgfältig abzuwägen und einzuleiten um für Zunge und Gaumen einen vollmundigen Wein für Höchstgenuss zu erreichen.

EcoWinner: 2016er Cabernet Cortis Edition, Rotwein.

Als EcoWinner in der Kategorie 12, PIWI (Pilz widerstandsfähiger) Rotwein, gekürt, wurde der 2016er Cabernet Cortis Edition, QbA, trocken, des Öko-Weingutes Halter GbR, Neckarsulm, Württemberg. Kellermeister Florian Halter hat sich auf die Vorgaben mineralogischer Bodenverhältnisse und sonneintensivierten Öchslegraden mit seiner ganzen Erfahrung konzentriert und einen trockenen Rotwein in Höchstform gebracht.  

Die Cabernet-Cortis-Rebe ist ein krankheitsresistentes widerstandsfähiges  Kreuzungsergebnis aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Solaris, die selbst eine Kreuzung von Hybridreben ist. Der extrem früh reifende Cabernet Cortis hat 2003 eine Zulassung erhalten. Duft und Geschmack kommen nahezu dem des Cabernet Sauvignon identisch daher. Rote und Schwarze Johannisbeeren, Ribiseln und kräftige Tanninstruktur standen Pate. Mit Vorschußlorbeeren beflügelt, wird er unter Gourmets als Attraktion gehandelt. Der Cabernet Cortis kann des noch geringen Rebflächenanteils wegen als Rarität betrachtet werden.

EcoWinner: 2018er Muskat-Trollinger Rosé.

Als EcoWinner in der Kategorie 3, Blanc de Noir / Rosé / Weißherbst, und PIWI (Pilz widerstandsfähiger) Wein, gekürt wurde der 2018er Muskat-Trollinger Rosé, QbA, halbtrocken, des Öko-Weingutes Halter GbR, Neckarsulm, Württemberg. Kellermeister Florian Halter ist hier die Kreation eines süffigen mit Aromacharakter vorpreschenden Roséweines gelungen.    

Bei dieser besonders exotischen Rebsorte aus dem Württembergischen trifft die filigrane Eleganz des Muskatellers auf den “Bass” eines untermalend umschmeichelnden Trollinger und läßt die Geschmacksknospen jubeln.

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